公司简介 合肥爆爆椒餐饮服务管理有限责任公司前身就是合肥七星椒火锅店，由蜀中刘氏火锅传人刘老先生1986年创建，历经国内火锅餐饮业兴兴衰衰二十年，一直采取稳健经营的发展策略，在保持传统火锅口味的基础上，不断寻求突破。无论是鸳鸯锅、喷泉火锅、酸菜鱼、香辣蟹还是香辣虾，在火锅品种的推出上均领先于市场。2003年刘氏二兄弟接手家族事业后，开始了二次创业的历程，并研制出以香辣虾、香辣蟹、冷锅鱼、香辣牛蛙为主的香辣系列火锅。2005年9月11日，爆爆椒合肥城隍庙店开业，香辣虾立即火爆庐州城。“打造特色火锅的百年老店，把健康快乐带给消费者”始终是“爆爆椒火锅”坚持的企业宗旨。为保护各地加盟商的利益，2006年正式向国家商标总局申请“爆爆椒”注册商标，并将所有店进行更名。目前，在安徽的芜湖 马鞍山 滁州和江苏南京 扬州 张家港 辽宁大连 山东烟台等地共二十余家加盟店，安徽巢湖 宣城 安庆 福建厦门 浙江杭州 等几个城市正在装潢或选址中，近期开业。在此基础上，合肥“爆爆椒”火锅郑重推出全国连锁加盟方案，诚招各地对火锅餐饮有兴趣的有识之士共同打造一个具有中国传统文化特色的连锁事业。
